백초영농조합법인

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1. 벌채

낙엽이 지고 수액이 정지된 11월 하순부터 ~ 2월 초 수액이 오르기 전에 참나무류(상수리)를 벌목한다.

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2. 원목 수분 조절

벌목한 원목을 우물정(井)자로 쌓아 음지에서 수분 함량이 38~40%가 되도록 건조한다.

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3. 원목 절단

수분 조절된 원목을 30~40cm 간격으로 절단한다.

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4. 재배지(예정지) 관리

토양 성토, 경운 및 평탄 작업을 실시해 원목 배열이 용이하도록 준비한다.

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5. 원목 배열

평탄 작업을 한 두둑 위에 종균이 들어갈 간격을 두고 3~5줄로 원목을 배열한다.

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6. 종균 접종 및 자마 이식

우량 천마 종균을 원목 사이에 밀착되게 끼워 넣고, 원목을 2/3 정도 성토한 뒤 종마를 거리를 두고 이식한다.

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7. 두둑 만들기

배수로를 만들며 중앙이 15~20cm 높게 되도록 복토한다.

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8. 피복 작업(볏짚·낙엽)

배수로 작업 후 낙엽이나 볏짚을 20cm 이상 덮고 바람 방지를 위해 차광망을 설치한다.

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9. 관리

균사 활착을 위해 충분히 관수하고, 수분 40% 전후가 유지되도록 배수로를 지속 관리한다.

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10. 천마 수확

정식 후 2~3년이 지난 늦가을(11월) 수확이 유리하다.

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